クラゲと言えば観賞用としてすごく人気が高いですが、食用クラゲとしてもすごく人気があるんです。
食用クラゲ効能や栄養価、アレルギーや味についてまとめてみました。
食用クラゲがこの世にはあるんだってさ! pic.twitter.com/LIVJXxkSqe
— ハロウィン毛玉 (@siiiiiiin_s2) 2015年7月2日
食用クラゲの栄養価や効能について
食用クラゲはすごく人気のある食材として言われていますが、栄養価や効能についてはどんなものがあるのでしょうか。
食用クラゲは生で食べれるの?
食用クラゲってどのようなものなのかを知らない人には、お刺身のように生で食べる事が出来るのかと想像する人もいるかもしれません。
食用クラゲは加工用クラゲとしても言われており、スーパーなどで売っている中華クラゲは加工されて売られています。
生では食べることはできないようです。
通常のクラゲは、塩とミョウバンに漬け込んで、その後水分を抜いて乾燥クラゲとして製品化されます。
食用クラゲの栄養価や効能について
クラゲって栄養あるの?時になる方も少なくはないと思いますが、食用クラゲには栄養はほとんどありません。
しかし、少し濃い味付けにすることで、おいしく食べることが出来ると言われています。
歯ごたえもしっかりしていることから、ダイエット中の女性にもすごく人気が高いと言われています。
クラゲは中国では漢方としても使われており、主な効能は二日酔いや便秘、高血圧やむくみなどの改善に効果的だと言われています。
栄養価はほとんどありませんが、コリコリとした歯ごたえはたまらなく人気が高いようです。
まとめ
食用クラゲには栄養価はありませんが、食感がいいので、ダイエット中の女性にもすごく人気があります。
生では食べることはできませんが、乾燥されたクラゲを濃い味付けで料理すれば、おいしい味に変わるので、人気が高い理由としてはすごくわかります。
中国では日本で食用クラゲとして食べ始める前から、食用クラゲとして食べていました。
その際に漢方薬としても使われており、主な効能として、二日酔いやむくみ、高血圧や便秘などの改善が言われていました。
アレルギーについては、クラゲを食べてアレルギーが出る心配は低いとされています。